因為上上周五的大風雪,上星期一花了一筆不小的錢坐車回到學校,打算回校取工作用的衣物。這中間許多顛簸,包括到車站時眼看車從我眼前走了、下一班車要等兩個小時後、火車遲到誤點以致公車又走了、下班公車要等四個小時後、換了另一班公車但要步行四十分鐘(過程不包括可能的迷路還有可能會有的凍僵,當時溫度2-3度)、沒有聽懂公車司機的指示跟上帝給我的感動果真迷路在荒郊野外(當時我因為早晨跟上帝"掛保證",不論發生甚麼事情,絕對用讚美來面對,這一刻理智還記得這事,所以感謝主至少他沒有下雨或下雪)、但讚美完且開始打算走回原地的路途中,立刻來場雨,裡頭愈來愈多不安、焦躁、還有怒氣。在一個圓環中,問了婦人怎麼走到我們學校,她給我的指示當場讓我驚嚇不已,因為那代表我得再花兩個小時走山坡、路過墳墓、有得沒得,再她走了之後,裡頭有個聲音叫我走眼前一條小路,我決定這樣相信,心想如果我還蒙神眷顧的話,但走到一半,遠望又是一個荒郊野外,不禁開始對著天空大罵咆哮起來,裡頭突然又來個聲音提醒我,
"這樣對他是不公平的,因為我並沒有走到盡頭,就已經這樣論斷他是在整我。還跟我說,至少我剛剛不乖乖聽他話時,還堅持走到高速公路上才確定是走錯。"

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Comme l'annee derniere, ce sera un grand moment a apprendre tas de choses.

Mr. Cassel me donne une occasion a travailler avec Sylvain (cool!!) comme avant..

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今天原是預計為今年最後一天的上課日,在這天之前,

我們都非常期待,因為老師要我們做些甜點,在聖誕時節送給一些法國弱勢族群。

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這周在學校的實作練習主題 紅色水果夏綠地及法式千層派 (酷斃了!!!)

Le sujet de notre course en pratique dans cette semaine "Charlotte aux fruits rouges et Mille Feuille" (Cool!!!!!!!!!)

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在經過一個星期學校的課程後,終於回烘培坊繼續周末的工作,

這是我最興奮的時刻,因為可以繼續學習跟修正我的烘培技術,對我而言是最重要的~

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我們裡面起了一個聲音…若這是出乎上帝的,祂必給我們充足的證據來證實這是出乎祂的,叫我們絲毫沒有疑惑的可能。
http://yourbestlife.cheeridea.net/?p=4226

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En tout cas, j'ai appris un lecon par un des mes chefs au moment qu'il a partage ses sentiments au sujets de la tarte sucree..

Ca fait donc un moment je voulais essayer a le faire pour savoir si c'est comme il a dit.

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這個星期學校讓我們實作布朗尼蛋糕,

結果不如預期的好吃~

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最近下班後持續練習杏仁膏技術,有些機會跟新來的小師傅對話。
他最近有些沮喪,開始一些批評。然後,突然看著我不為所動、

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(小提醒)若要清楚看照片,只要在照片上按一下 即可放大照片。^ ^

P.S. si vouloir voir les photos clairement, il suffit de cliquier sur le photo et il grandira la taille~~~

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