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絕對藍帶"走過楓丹白鷺的春夏秋冬 Mes souvenirs a Fontainebleau"
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「如果我不在家,就是在烘焙坊;如果不是在烘焙坊,就是在往烘焙坊的路上」 (彼得.愛騰貝格分享的啟示) Si je ne suis pas chez moi, je suis a la patisserie. Si je ne suis pas a la patisserie, alors je suis en chemin. (L'inspiration par Peter Altenberg)
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