這周在學校的實作練習主題 紅色水果夏綠地及法式千層派 (酷斃了!!!)

Le sujet de notre course en pratique dans cette semaine "Charlotte aux fruits rouges et Mille Feuille" (Cool!!!!!!!!!)

整個非常興奮 因為在烘培坊時 師傅已經給我許多機會做到千層派了

Je suis tres excitee car les chefs (plutot Mr. Laurent) m'ont donne pas mal de chance a le faire.

嘗試用師傅教我的方法進行這道甜點 啊 可惜 卻在將千層派送進烤箱烤時

J'essaie d'utiliser le facon que le chef m'a appris a le faire.

發現自己忘了在派皮上搓洞 以致千層派出爐時 過發 唉! 心痛!

Ah, malheureusement, j'ai oublie de faire les trous sur le pate avant de mettre dans le four (ah, mal au coeur!!!)

致於夏綠地 這真是一道有夠清淡的甜點 在想如果自己做時 可以添加或改變甚麼口味

使它充滿驚喜呢? 下周試作 分享給教會時 希望牧師可以給點意見

Quand a Charlotte, le gout est vraiment tres legere.

J'ai reflechi a le refaire en ameliorant le gout le prochaine fois.

Et comment lui faire donner un grand surprise? Quand je le ferai pour partager a l'eglise, j'espere que le Pasteur me donnerai des conseils ~

(他昨天給我的意見 真讓我大開眼界!!!) (Ca me fait etonnee quand il m'a donne des idees surprenant hier ^ ^)

 

看看這些作品吧 Je vous invite de voir un peu mes oeuvres~

mille feuille au cafe 

法式咖啡千層派

Mille Feuille au cafe

charlotte aux fruits rouges  all1 

給夏綠蒂的杏仁膏裝飾

pate d'amande pour Charlotte

 charlotte aux fruits rouges  all2 

紅色夏綠蒂蛋糕(連金龜子先生都來報到了!!!^ ^)

Charlotte aux fruits rouges (meme Mr. Scarabee vient a se decouvrire ^ ^)

 

祝你用餐愉快 Bonne Appetit!

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絕對藍帶"走過楓丹白鷺的春夏秋冬 Mes souvenirs a Fontainebleau"

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