一直說要把鹹派的食譜PO上,偷懶到現在~

今天是第二天早上六點(其實是06分起床)起床~

做了鹹派給遠到的好友吃~啊,開心到不行!

 

來,看一下材料跟作法

材料:

A. 派皮一個(某年某月的某一天,我會補上它的)

B. 鮮奶油 100g

C. 蛋       四顆

D. 鹽少許

E. 胡椒粉少許

F. 肉桂粉少許

G. 培根或臘肉

 

作法:(別忘了先預熱,220度 C,10分鐘)

1. 將派皮在室溫下放軟,溫柔的用叉子在派皮上插幾個小洞(包括派皮的邊緣哦!)

(之前請朋友協助戳洞,溫柔的她很使勁在派皮上戳著,很像她的仇人。

最後忍不住的想跟她說「親愛的,可以溫柔點嗎?它不過是個派皮!」)

2. 將材料G放入熱水滾燙,拿起放涼

3. 蛋清洗過後,打散(也是溫柔點哦!想像他們是你的愛人那類地溫柔打散他們就好了)

4. 作法3+B混合,再加D-F

5. 作法2平均撲在派皮上

6. 均勻後,放入作法4

7. 送進預熱好的烤箱,220度 C,約30分鐘(視個人烤箱而定)

 

圖片:只記得要吃它,忘了照相,待補中~

備註:

1. 除了放材料G之外,也可以在上面放用奶油炒過的洋蔥,好好吃哦~

2. 這道菜,在法國會跟沙拉一起吃,最近有朋友教我做馬鈴薯沙拉也是很適合一起吃的前菜

3. 若要有點浪漫的氣氛,除了暗暗的黃燈,一點點輕音樂,建議可以配上紅酒

4. 時節:這道菜,很適合很冷的冬天吃,熱量夠,就不會覺得膩~

IMG_6861-1.jpg

創作者介紹
創作者 mesrevesdes2008 的頭像
mesrevesdes2008

絕對藍帶"走過楓丹白鷺的春夏秋冬 Mes souvenirs a Fontainebleau"

mesrevesdes2008 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()