絕對藍帶"走過楓丹白鷺的春夏秋冬 Mes souvenirs a Fontainebleau"

星期天的早晨起床，有一種強烈的渴望，我想要喝我室友的咖啡～

但這個愛運動的傢伙，一定跑到某處去運動了 ～

唉！咖啡啊，咖啡，何時你會出現？

我室友的咖啡真的非常好喝～

中午時刻來臨，突然聽到鑰匙開門的聲音～

耶耶耶！我室友回來了！我再也沒有彼此時還要快樂勒～

用深情的眼神望著她（非常深情）～

然後對他說，「拜託你！給我一杯咖啡～我願意作巧克力蛋糕抵償～」

就這樣，我們過了一個愉快的下午～

古典巧克力蛋糕～

材料：

A. 蛋黃：40g

B. 細砂糖：30g（我減半）

C. 苦甜巧克力：80g

D. 無鹽奶油：70g

E. 無糖可可粉：20g

F. 牛奶：2t

G. 蛋白：60g

H. 細砂糖：55g

I. 高筋麵粉：40g

J. 小蘇打粉：1/8t

K. 糖粉適量

作法：

1. A+B攪拌均勻備用

2. C切碎隔水加熱，趁熱分別+D、E、F，攪拌成巧克力糊

3. 作法1+2

4. G打發，分三次H，打至7分發即可

5. 將1/3打發的蛋白加入作法2，後再把剩下的蛋白加入，改用橡皮刮刀輕輕攪拌成麵糊～

6. 將麵糊倒入圓模內抹平表面後，再將烤模在桌面多敲幾下以震出大氣泡～

7. 上下火170度C，30分鐘

烤好後，在表面篩些糖粉裝飾即可～

我是用這世界最棒的禮物來當烤模，做出這個蛋糕～