絕對藍帶"走過楓丹白鷺的春夏秋冬 Mes souvenirs a Fontainebleau"

第二天的課程，我想我的年紀應該差不多傳遍校園角落了，這是一個大約四百多人的學校，以老師跟學生力量，他們的實力這麼作其實不難想像。
今天的每一堂課，包括兩次下課，都有老師特別問我，聽得懂嗎?可以嗎?撐得下去嗎? 不要擔心，有問題盡量發問，你可以問的! 語言不是問題，但一整天聽、又那麼悅耳，還一直坐著，最痛苦是不能睡!

今天工作量很大，但學習很多很多，忙個不停、沒有休息，但我卻很開心，因為也可以這樣工作了，可以慢慢地跟上同事們的腳步。雖然，還是被老闆罵太慢，有待加強。但上帝給我機會，不停不停的學、不停不停的作。師傅們狠狠、很嚴，卻是最好的訓練。我開始做蛋糕了。
快下班時，日本同事留下來做杏仁膏，她也再次讓我試試看。突然間，他對我說，賈詩叮(我的法文名字)，我離開烘培坊後，你覺得你可以勝任嗎? (她一直是其中一位幫助我、訓練我的師傅)我望著他，很平靜，覺得應該要害怕，卻怕不起來。我說，我不知道我可不可以。她卻望著我說，你可以，你已經可以了，但還會更好、還要更好，要不停地好。但你可以的!

老實說，今天真的當場要飆下淚水，已經這樣一個星期了! 但我還是決定，既是上帝給我的訓練，我就是要學到會、累也好、哭也好、大叫也好，只要上帝給我一天的機會，我就是學到會為止!

哈，答應葛雷斯小姐教他做一種簡易的法式甜點(其實是鹹的)，這種甜點非常適合拿來當早餐吃，可以變化不同口味，吃不膩哦!

今天老闆來找鹹式料理的師傅，跟他抱怨他去了其它家的餐廳，

吃得比我們貴兩歐(多了80元新台幣的餐點)，但量很多又好吃，

非常興奮朋友來了楓丹白鷺參觀，特別做了一頓在德國學的德國料理，一同與他分享

在烘培坊的日子裡(三)

在烘培坊的日子裡(二)

我靜默不語，突然地，有一種很深的感謝在心頭，為了上帝可以給我這樣的磨練還有機會。感動著神對我實在厚待。想起當時的每一天，我抱怨上帝、常常軟弱地哭喊上帝不幫助我、總是憂心這個憂心那個，但上帝垂聽、回應我，「孩子，你要喜樂。放下你的擔憂。」我實在聽不進去這些話語，但回頭想想卻是與神同在一個美好的時刻。記得那時邊洗樓梯邊在那裡哭泣時，上帝一直對我說，「孩子，你要喜樂。」不去乖乖順服這個感動，上帝乾脆直接感動一位師傅，一個從不開口跟我們說話的師傅走來，淡淡地對我說，「做烘培要開心。」然後，就離開了。   這樣的日子，不知持續多久，只知道每天早上起床跟上帝禱告，都是一個新的一天，我宣告著我的得勝，在上帝賜予之下，我必然得勝的一天。然後，又是一整個吼罵、還有搞不清楚又無法喘氣的學習時光。但對我而言，我就是要學、我就是要會、我就是要做，烘培是我的夢想，說甚麼我都不能放棄的一個夢，所以，我就是要。「上帝，你給我、幫助我成就這個夢、讓我可以用這個夢去榮耀你、去為你服事，我不知道我可以用這個夢想為你做甚麼，但你是全能的神，你的智慧超乎萬有，你必知道如何帶領我。」天天都這樣重複地禱告跟深信著。   這當中，我遇到兩個很欣賞的師傅。一個對我極其嚴厲，是我最害怕遇到的副師傅，除了他放假，沒有一天不被他吼、不被他罵，他不會在背後道你，所以，直接正面數落你、揶揄你，然後，再跟一群同事笑你。軟弱如我，帶著天生的膽怯想逃避、只要看到他，天然的反應就是跑掉。但上帝的手在後面逃不了，我會聽見上帝說，「孩子，你要面對!」所以，就面對、然後又是一聲吼就。有的時候，不是面對，是你正聚精會神的作糕點時，他就衝來吼你，動作過慢、不夠俐落、將你手上的器具搶過去，又是一個動作做給你看，然後，眼神彷彿要殺了你的態度告訴你，「只剩下十分鐘!」呼!我當時天天問上帝，幹嘛整我、到底做錯甚麼那麼討厭我。慈愛的上帝不語，我知道這一刻是上帝用他的無聲安慰著我的軟弱。又問上帝，到底該怎樣做，他才能幫助我?看來我是一個沒有用的孩子，可能不適合烘培這條路，我沮喪地想著。這時候，上帝對我說話了，他說，「孩子，你為什麼不跟我求?」「耶?我不是天天都在求你了嗎?」突然間，一幕又一幕跟上帝抱怨的畫面出現。原來，我天天都在跟上帝抱怨、不是在禱告、不是在祝福自己啊! 於是，調整了自己的禱告內容，跟上帝這樣說，「主啊，你是慈愛的神，時刻垂聽你所愛的孩子們禱告。呼應他、應允他、成就一切我們的所求所想。」此時，上帝感動我再去面對他，我只好禱告，「主啊，如果這是你的旨意，就讓師傅今天跟我工作、教導我。可以靜下心來、少吼我一點。」就這樣，上帝呼應了，那天是第一次沒被師傅吼，然後，在正常時刻，許多人會搶著要跟他工作的一天，卻找不到人，所以，他只好叫我跟他配搭。再來的每一天，師傅開始一點一滴地給我多一些工作跟學習，每天需要做泡芙的時間愈來愈短，從四個小時、三個小時、兩個小時、一個小時，到現在不到一個小時，中間還可以包含其它餡料、或支援蛋糕裝飾跟鹹式料理區。我愈來愈喜歡跟這個對我很兇的師傅工作了，雖然他還是常常吼不完，但發現這就是他的調! 希望還可以有更多更深的學習，要吼沒關係，多給我工作跟學習就好!